ソース焼きそばにつゆをかけて食べる黒石市のご当地麺。

甘辛ソースの黒石やきそばに和風またはラーメン風のつゆを合わせる。主な材料は太い平麺、ソース、だしつゆ、揚げ玉、ねぎ。

地域は黒石市。知られる地域は黒石市。

昭和30年代後半に黒石市の中学校近くの店で生まれたつゆそばが起源とされる。戦後に広まった黒石やきそばをもとに市内で提供店が増えた。焼きそばでありながら汁に入れる点、太い平麺とソース味の組み合わせが特徴。