チャーシュー煮汁を湯で割るシンプルな富津市発祥の醤油ラーメン。

チャーシューの煮汁を湯で割る黒いスープと刻み玉ねぎが特徴。主な材料は乾麺または中華麺|チャーシュー煮汁|玉ねぎ|メンマ。

地域は富津市竹岡|木更津市。知られる地域は富津市|木更津市。

富津市竹岡の食堂で生まれ内房地域に広がった。内房地域のラーメン店で地域ラーメンとして親しまれている。出汁スープではなくチャーシュー煮汁を湯で割る作り方が特徴。