全国では夏の菓子だが福井では冬にこたつで味わう柔らかい羊羹。

薄い箱入りでみずみずしく甘さ控えめ。主な材料は小豆|砂糖|寒天|黒砂糖。

地域は福井県全域。知られる地域は福井市|大野市。

冬の暖房が少ない時代に日持ちしやすい菓子として親しまれた。福井ではこたつで水ようかんを食べる冬の習慣がある。一般的な夏菓子ではなく冬に食べる点。