炊いた栗に少量の砂糖だけを加え茶巾絞りにする東濃の秋の銘菓。

栗そのものの風味を生かした素朴な茶巾形。主な材料は栗|砂糖。

地域は中津川市|恵那市。知られる地域は中津川市|恵那市。

東濃地域の栗栽培と和菓子文化から発展した。秋の味覚として中津川や恵那の和菓子店で販売される。正月料理ではなく栗だけに近い秋の生菓子である点。