土鍋で熱々のまま提供する鶏ガラ醤油スープの須崎市のご当地ラーメン。

熱い土鍋と親鳥スープが特徴。主な材料は中華麺|鶏ガラスープ|卵|ちくわ|ねぎ。

地域は須崎市。知られる地域は須崎市。

須崎市の食堂で生まれたご当地ラーメンとして広まった。須崎鍋焼きラーメンとして地域団体が発信している。土鍋で最後まで熱い状態で食べる点。