小麦粉生地にキャベツや具材を混ぜて鉄板で焼く大阪の粉もん名物。

具材を混ぜ焼きにして甘辛いソースを塗る。主な材料は小麦粉|キャベツ|豚肉|卵|ソース。

地域は大阪市。知られる地域は大阪市。

大阪の粉もん文化と鉄板焼き文化の中で発展した。家庭料理と外食の両方で親しまれる大阪名物。生地と具を混ぜて焼く関西風の粉もんである点。