鳥取砂丘周辺の砂地で栽培される白く締まったシャキシャキのらっきょう。

シャキシャキした食感で甘酢漬けなどにする。主な材料はらっきょう。

地域は鳥取市福部町。知られる地域は鳥取市福部町。

鳥取砂丘周辺の砂丘地を生かして栽培が発展した。地理的表示登録の産品として知られる。砂丘地栽培による白く締まったらっきょうが特徴。