萩の夏みかんの皮や果汁を使った城下町ゆかりの柑橘菓子。

皮や果汁を使い爽やかな酸味がある。主な材料は夏みかん|砂糖|寒天。

地域は萩市。知られる地域は萩市。

萩で夏みかん栽培が広がり菓子加工に使われた。城下町萩の土産菓子として販売される。夏みかんの産地史と結びつく点。