刻んだ蒲焼きうなぎをおひつのご飯にのせ三通りで味わう名古屋名物。

そのまま薬味添えだし茶漬けの順に食べ分ける。主な材料はうなぎ|米|たれ|薬味|だし。

地域は名古屋市。知られる地域は名古屋市。

名古屋のうなぎ料理店で生まれた食べ方として広まった。名古屋めしの代表として観光客にも知られる。一つの丼を複数の食べ方で楽しむ点。