米粉に砂糖を加えて蒸し上げるもっちり食感の名古屋銘菓。

もっちりした食感で白や抹茶や小豆などがある。主な材料は米粉|砂糖|水。

地域は名古屋市。知られる地域は名古屋市。

名古屋土産として江戸期以降の菓子文化の中で広まった。新幹線駅や土産店で販売される定番菓子になっている。羊羹よりももっちりした蒸し菓子である点。