極太麺ともやしと豚肉を濃厚ソースで炒める浪江町のご当地焼そば。

通常より太い麺を使い具材はもやしと豚肉が中心、一味唐辛子をかけることがある。主な材料は極太中華麺、もやし、豚肉、ラード、濃厚ソース。

地域は浪江町。知られる地域は浪江町。

浪江町で労働者向けに腹持ちのよい焼そばとして広まったとされる。東日本大震災後も町の復興を象徴するご当地グルメとして継承された。極太麺ともやしと豚肉に絞った構成、復興グルメとしての背景がある。