おでんに生姜醤油をつけて食べる姫路独自のご当地おでん。

具材に生姜醤油をかけるまたは付ける。主な材料は大根|卵|こんにゃく|練り物|生姜醤油。

地域は姫路市。知られる地域は姫路市。

姫路地域の家庭や飲食店で食べられてきたおでん文化。地域団体が姫路おでんとして発信している。生姜醤油を使う食べ方が特徴。