焼きそば麺とご飯を刻んでソースで炒める神戸長田発祥のB級グルメ。

細かく刻んだ麺とご飯をソースで炒める。主な材料は焼きそば麺|ご飯|ソース|肉|キャベツ。

地域は神戸市長田区。知られる地域は神戸市長田区。

神戸市長田区のお好み焼き店で生まれた料理として紹介される。長田の粉もん文化からご当地グルメとして知られる。麺と米を同時にソース炒めにする点。