MEIBUTSU DETAIL
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岩手県の名物
まめぶ汁
甘い鍋・汁物伝統
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名物詳細
くるみと黒砂糖入りの小麦団子を野菜と煮る久慈市山形町の郷土汁。
醤油系の汁に甘いくるみ団子が入る、しょっぱい汁と甘い団子の対比が特徴。主な材料は小麦粉、くるみ、黒砂糖、にんじん、ごぼう、焼き豆腐、かんぴょう、醤油、煮干しだし。
地域は久慈市山形町。知られる地域は久慈市山形町。
久慈市山形町旧山形村で伝承されてきた。連続テレビ小説あまちゃんで紹介され観光客にも知られるようになった、B-1グランプリでも注目された。汁物の中に黒砂糖やくるみを包んだ甘い団子が入る点。
