小麦粉の団子を季節の野菜と煮込む熊本の具だくさんの郷土汁。

団子と野菜が入る具だくさんの汁。主な材料は小麦粉|大根|にんじん|里芋|味噌または醤油。

地域は熊本県全域|阿蘇地域。知られる地域は阿蘇地域|熊本市。

農家の家庭料理として身近な材料で作られてきた。家庭料理や郷土料理店で提供される。うどんではなく手でちぎる団子を入れる点。