冷涼な気候と寒暖差を活かし多品種を栽培する長野県の代表果物。

甘みと酸味のバランスがよく多品種が栽培される。主な材料はりんご。

地域は長野市|飯綱町|中野市|安曇野市。知られる地域は長野市|飯綱町|安曇野市。

冷涼で昼夜の寒暖差がある気候を生かして栽培が発展した。長野県は全国有数のりんご産地で観光農園も多い。標高差を生かした多品種・長期出荷が特徴。