卵白を泡立て乾燥させた口どけ軽やかな富山の干菓子。

淡く軽い口溶けの白い菓子。主な材料は卵白|砂糖|寒天。

地域は富山市。知られる地域は富山市。

富山市の和菓子店月世界本舗が作る銘菓として知られる。茶菓子や富山土産として販売されている。卵白を泡立てて乾燥させた軽い食感が特徴。