全国名物番付
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#1
富山県の名物

ほたるいか

海鮮料理あっさりブランド食材
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#1

名物詳細

春に富山湾で群遊し青白く発光する小型いか。

酢味噌和えや沖漬けやしゃぶしゃぶで食べる。主な材料はほたるいか。

地域は滑川市|魚津市。知られる地域は滑川市|魚津市。

春に沿岸へ群遊する富山湾の自然条件を背景に名物化した。滑川沖のほたるいか群遊海面は特別天然記念物に指定されている。発光する小型いかを春の短い旬に味わう点。

ほたるいか(富山県)|全国名物番付